Le calendrier des fruits et légumes du mois d’avril

Il est assez difficile de définir clairement quels sont les fruits et légumes du mois d’avril puisque, par définition, la saisonnalité d’un fruit dépends de la saison et donc du climat du pays de culture du fruit ou du légume. Or, comme grâce à la mondialisation, nous importons beaucoup d’aliments de l’étranger, nous avons donc accès à un large choix de fruits et légumes, qui ne sont pas forcément de saison « chez nous ».

Mais, pas de panique, la cuisine française vous propose une liste des fruits et légumes que vous trouverez le plus souvent sur les étalages de vos supérettes et que vous pourrez manger sans risque de ne pas bénéficier des merveilleux bienfaits des fruits et légumes de saison. Les voici:

Les 6 fruits du mois d’avril:

• Ananas 
• Citron 
• Fruit de la passion
• Orange
• Pomme 
• Rhubarbe

Les 11 légumes du mois d’avril:

• L’Asperge et ses bienfaits
• Betterave
• Carotte
• Chou frisé
• Chou pommé
• Endives
• Épinards (les bienfaits des épinards)
• Poireaux
• Radis
• Oignon
• Salades (ex: roquette, laitue…)