Salade de riz à la niçoise

Dans cette estivale de salade de riz à la niçoise, haricots rouges, poivrons, tomates et riz basmati se mélangent.

Temps : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de riz
• 150 g de thon nature
• 150 g de maïs
• 4 tomates
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 5 cuillères à soupe d’ huile
• 3 cuillères à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe de nuoc mam
• Poivre
• Sel

Préparation:

Etape 1

* Cuire le riz.

1. Etape 2

   * Découper les tomates en petit dés, ainsi que les poivrons.

2. Etape 3

   * Egoutter le thon et le maïs.

3. Etape 4

   * Une fois le riz cuit, le refroidir à l’eau froide.

4. Etape 5

   * Dans un saladier, verser tout ces ingrédients: riz, tomates, poivrons, thon, maïs.

5. Etape 6

   * Ajouter la vinaigrette: 5 cuillères à soupe d’huile, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de nuoc man.

6. Etape 7

   * Saler et poivrer à votre goût.