Ingrédients pour 6 personnes
- 1.5 boîte d’abricot
- Pâte feuilletée
- Crème pâtissière
- 2 jaunes d’oeuf
Préparation
Etape 1
Préparez votre crème pâtissière à l’avance de manière à ce qu’elle soit bien froide (personnellement, j’utilise les préparations en sachet tout aussi bonnes et rapides!).
Etape 2
Egouttez bien vos abricots.
Etape 3
Découpez 4 grands carrés de pâte feuilletée. Déposez un rectangle de crème pâtissière de manière à laisser 2 coins de pâte sans crème. Déposez 3 ou 4 oreillons d’abricots sur le crème pâtissière.
Etape 4
Repliez les 2 coins sans crème de la pâte sur les abricots de manière à former un losange.
Etape 5
Procédez de même avec les 3 autres carrés de pâte.
Etape 6
Badigeonnez vos oranais de jaune d’oeuf.
Etape 7
Enfournez 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
Etape 8
Dégustez froid.
Personnellement, je rajoute des éclats de pistache ou de noisettes sur mes abricots. Vous pouvez également rajouter sur le dessus de la pâte du sucre perle.
