Préparation 15 min
Cuisson: 55 min
Temps total: 1h 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de pomme de terre
- 60 g de fromage râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- Poivre
- Sel
Préparation
1
Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.
2Frottez le plat à gratin avec la gousse d’ail.
3Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez et poivrez. Recommencez jusqu’en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.
4Ajoutez une noix de beurre.
5Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 min puis 5 min à 240°C (Thermostat 8).
6Dégustez aussitôt.
