Préparation 15 min
Cuisson: 30 min
Temps total: 45 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 pommes de terre
- 4 chipolata
- 4 merguez
- 1 courgette
- 2 poivrons (couleur au choix)
- 2 oignons
- 8 carottes
- Crème fraîche
- Paprika
- Sel
- Poivre
- Ail (facultatif)
Préparation
Etape 1
Couper tous les légumes en dés, émincer l’oignon.
Etape 2
Faire cuire les pommes de terre doucement dans une poêle avec de l’huile.
Etape 3
Ajouter l’oignon.
Etape 4
Couper les chipolatas et merguez en morceaux de 4 cm environ.
Etape 5
Ajouter aux pommes de terre.
Etape 6
Ajouter ensuite le poivron et la courgette, ainsi que les carottes.
Etape 7
Laisser cuire à feu doux en surveillant.
Etape 8
Quand tout est bien cuit, ajouter la crème fraiche avec du paprika (bonne dose), sel et poivre.
Etape 9
Laisser chauffer quelques minutes, un vrai régal !
