Crème à la fraise

Ingrédients pour 8 personnes

• 1000 g de fraises
• 200 g de sucre
• 2 citrons
• 40 g de crème fraîchesemi épaisse

Ustensiles

• 1 mixeur
• 1 ramequin
• 1 cuillère en bois
• 1 couteau

Préparation

1Laver les fraises, les équeuter. En mettre de côté 5 ou 6.

2Mixer finement le reste des fraises avec le jus du citron et le sucre.

3Mélanger la crème fraiche aux fraises mixées.

4Couper les fraises mises de côté en morceaux, les ajouter au reste et mélanger.

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