Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes (ou 3 petites)
• 10 fromages de chèvrefrais
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 10 plaques de lasagnes
• 60 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille.
   Les faire revenir 15 min à feu doux dans une poêle.

2. Etape 2

   Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer.

3. Etape 3

   Mettre les pâtes à cuire.
   Faire une béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade.

4. Etape 4

   Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Parsemer de gruyère.

5. Etape 5

   Enfourner 20 à 25 min.