Samoussa au poulet et à la féta
Samoussa au poulet et à la féta
Préparation  20 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 35 min
  

Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 feuilles de brick
  • 300 g de blancs de poulet
  • 150 g de feta marinée à l’huile
  • 1 échalote
  • 15 cl de crème liquide
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Etape 1

    Dans un casserole, faire bouillir le bouillon de légume, y ajouter le poulet coupé en petites aiguillettes. Laisser cuire à petit bouillon 5 min. Egoutter.

  2. Etape 2

    Dans une poêle, faire revenir l’échalote émincée dans de l’huile d’olive. Quand elle devient transparente, y ajouter le poulet coupé en tout petits morceaux. Cuire 5 min.

  3. Etape 3

    Ajouter la crème liquide, du sel et du poivre et mélanger le tout.

  4. Etape 4

    Emietter la feta dans un grand bol, y ajouter le poulet et mélanger.

  5. Etape 5

    Préparer les samoussas : garnir les feuilles de bricks d’un peu de préparation et plier selon votre habitude.

  6. Etape 6

    Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir les samoussas 2 min de chaque côté.

  7. Etape 7

    Servir bien chaud avec une salade verte.

Note de l’auteur

On peut aussi faire cuire les samoussas au four si on les préfère moins gras, dans ce cas, faites chauffer votre four à 250°C (thermostat 8-9) et faire cuire les samoussas sur une plaque pendant 10 min.

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