Préparation 20 min
Cuisson: 0 min
Temps total: 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de poisson(espadon, cabillaud, loup…)
- 5 tomates
- 4 citrons jaunes ou 8 verts
- 1/2 oignon
- 1/4 tasse de coriandreciselée (12 g environ))
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Olives coupées en petits morceaux
- 1 avocat
- 1 pincée d’origan
- 1 pincée de sel
Préparation
1
Couper en carrés le poisson
2ajouter le jus des 4 citrons
3les laisser mariner dans un récipient couvert, au frigo, pendant au moins 6 h (c’est comme ça que le poisson « cuit »). Une fois ce délai passé, égoutter le poisson.
4
Hachez l’oignon
5Couper les tomates en deux, les épépiner et les découper en petits carrés.
6Ajouter au poisson 2 citrons, l’huile d’olive, les olives découpées, l’origan et le sel.
