Ingrédients pour 8 personnes
- 75 cl de crème fleurette
- 500 g de fraises ou autre fruits rouges
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 250 g de meringue
- Préparez un coulis en écrasant la moitié des fraises avec une cuillère à soupe de sucre.
- Montez la crème en chantilly avec le restant de sucre.
- Découpez les fraises restantes. Cassez les meringues en petits morceaux.
- Disposez les meringues au fond d’un verre et rajoutez par dessus la crème, les fraises, de la crème et le coulis en dernier.
Note de l’auteur
Attention, ne pas préparer trop en avance car les meringues fondent vite! C’est un dessert traditionnel du sud de l’Angleterre, vos amis seront surpris!