recette makrout
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 300 g de semoule
- 300 g de pâte de dattes
- 200 g de beurre mou
- 1 verre d’eau de fleur d’oranger
- 1 verre de miel mélangé à 1/2 verre d’eau
- cannelle en poudre
- 1 pincée de clou de girofle en poudre
- sel fin
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez la semoule sur la planche à pâtisserie, ajoutez le beurre mou et formez une pâte
- Faites un puits dans cette pâte, mettez-y le sel, la poudre de cannelle, la poudre de girofle, et peu à peu la fleur d’oranger.
- Pétrissez longuement, jusqu’à la consistance d’une pâte épaisse.
- Etalez cette pâte en une couche d’1,5 cm d’épaisseur en lui donnant une forme rectangulaire.
- Recouvrez la pâte avec la pâte de dattes, roulez ce rectangle sur lui-même, découpez-le en tranches à 4 à 5 cm.
- Dessinez des traits sur le dessus des tranches avec une fourchette et posez-les à plat sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Lorsqu’ils sont cuits, mettez les makrouts sur un plat de service et arrosez-les d’un sirop de miel.
- Dégustez tiède ou froid.
makrouts
