Samoussa au poulet et à la féta

Ingrédients pour 4 personnes

• 10 feuilles de brick
• 300 g de blancs de poulet
• 150 g de feta marinée à l’huile
• 1 échalote
• 15 cl de crème liquide
• 30 cl de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• Poivre
• Sel

Préparation

1. Etape 1

   Dans un casserole, faire bouillir le bouillon de légume, y ajouter le poulet coupé en petites aiguillettes. Laisser cuire à petit bouillon 5 min. Egoutter.

2. Etape 2

   Dans une poêle, faire revenir l’échalote émincée dans de l’huile d’olive. Quand elle devient transparente, y ajouter le poulet coupé en tout petits morceaux. Cuire 5 min.

3. Etape 3

   Ajouter la crème liquide, du sel et du poivre et mélanger le tout.

4. Etape 4

   Emietter la feta dans un grand bol, y ajouter le poulet et mélanger.

5. Etape 5

   Préparer les samoussas : garnir les feuilles de bricks d’un peu de préparation et plier selon votre habitude.

6. Etape 6

   Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir les samoussas 2 min de chaque côté.

7. Etape 7

   Servir bien chaud avec une salade verte.