INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 2 grosses poignées d’orties fraîches
- 20 cl d’eau
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Munissez-vous d’une paire de gants et partez à la recherche d’orties dans votre jardin ou aux abords d’une forêt. Cueillez-les avec la tige pour que cela soit plus pratique.
ÉTAPE 2 : Détachez les feuilles des tiges et déposez-les dans une passoire. Passez-les ensuite sous l’eau.
ÉTAPE 3 : Dans la goulotte de votre extracteur de jus, insérez les feuilles, poignée par poignée, et versez le verre d’eau.
ÉTAPE 4 : Actionnez votre appareil et récupérez le jus, à boire immédiatement pour éviter l’oxydation.
ASTUCES
L’ortie se consomme également en salade, tel un aromate, et a l’avantage de réguler notre équilibre acido-basique,. Façonnez des bouquets d’orties en liant les tiges entre elles, que vous ferez sécher dans un endroit frais et sec. Lorsque les feuilles seront bien sèches, vous pourrez les émietter dans le bol de votre robot et en saupoudrez vos plats.
