Préparation 30 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 45 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1/4 l de lait
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 jaune d’oeuf et 1 oeuf
- 10 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de chocolat amer
Préparation
Etape 1
- commencer par aimer notre page facebook : la cusine française
- Faire boullir le lait.
Etape 2
Pendant ce temps là travailler le jaune d’oeuf, l’oeuf et le sucre. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et le cacao.
Etape 3
Délayer cette crème avec le lait chaud et faire cuire pendant 2 mn.
Etape 4
Ajouter la moitié du beurre, remuer et laisser refroidir.
Etape 5
Etaler la pâte feuilletée en rectangle et la faire cuire au four à 200°C pendant 15-20 mn et la laisser refroidir.
Etape 6
Quand la crème est froide, ajouter le reste du beurre et monter la crème au batteur.
Etape 7
Couper la pâte en 3 parties égales, étaler la crème sur la première couche, puis recouvrir d’une carré de pâte et renouveler l’opération jusqu’à ce qu’on ait 3 couches. saupoudrer le dessus du mille feuille avec un peu de chocolat amer.