Mille Feuille au Chocola
Mille Feuille au Chocola
Préparation  30 min
Cuisson: 15 min
Temps total:  45 min
  

Ingrédients pour  4 personnes

  • 1/4 l de lait
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 jaune d’oeuf et 1 oeuf
  • 10 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe de chocolat amer

Préparation

Etape 1

Etape 2

Pendant ce temps là travailler le jaune d’oeuf, l’oeuf et le sucre. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et le cacao.

Etape 3

Délayer cette crème avec le lait chaud et faire cuire pendant 2 mn.

Etape 4

Ajouter la moitié du beurre, remuer et laisser refroidir.

Etape 5

Etaler la pâte feuilletée en rectangle et la faire cuire au four à 200°C pendant 15-20 mn et la laisser refroidir.

Etape 6

Quand la crème est froide, ajouter le reste du beurre et monter la crème au batteur.

Etape 7

Couper la pâte en 3 parties égales, étaler la crème sur la première couche, puis recouvrir d’une carré de pâte et renouveler l’opération jusqu’à ce qu’on ait 3 couches. saupoudrer le dessus du mille feuille avec un peu de chocolat amer.

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