Préparation 20 min
Cuisson: 60 min
Temps total: 80 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de tomate
- 3 oignons émincés
- 3 gousses d’ail
- 20 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
1
Hacher l’oignon et l’ail. Couper les tomates en morceaux et détailler les poivrons en lanières.
2Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l’ail et les poivron. Laisser cuire 5 min.
3Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
4
Dans une sauteuse, faire dorer dans l’huile d’olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
5Lorsqu’ils sont dorés, les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c’est parti pour 35 min de cuisson.
Merci Mickael. Bonne soirée tony clifton taxi
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