Ingrédients pour 2 personnes
- 1 boite de maïs doux (bio de préférence, on en aura besoin de 90g)
- 1 petit poivron rouge (30g une fois épluché)
- 60g de pomme de terre
- cuillère à café d’huile de tournesol
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Nous allons commencer avec notre pomme de terre. On la lave, on l’épluche, puis on la coupe en fines tranches.
2On s’occupe maintenant de notre poivron. On coupe 30g de chair, que l’on épluche et sur laquelle on enlève bien toutes les graines et parties blanches.
3
On va maintenant passer ces légumes en cuisson vapeur. Comptez 12 minutes de cuisson. C’est parti !
Une fois la cuisson de notre poivron et notre pomme de terre terminée, on les place dans notre mixeur et on ajoute 90g de maïs (sans l’eau) et notre cuillère à café d’huile de tournesol. (Si vous souhaitez supprimer toutes les petites peaux de ces graines de maïs, je vous conseille de mixer les graines à part avant puis de les passer ensuite au chinois pour bien enlever toutes ces petites peaux, dans ce cas, comptez 100g de maïs).
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On mixe jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Purée plutôt lisse pour un bébé de 6 mois, purée avec davantage de texture pour un bébé de 7 voire 8 mois. Si vous n’obtenez pas une purée extra lisse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson dans le mixeur ?
Notre recette rapide de purée de maïs, poivron et pomme de terre pour bébé (Dès 6 mois) est désormais terminée, et bébé va pouvoir se régaler !
Bon appétit bébé ?