Purées ou soupes pour bébé faciles

Ingrédients pour 3 personnes

• Lait maternisé
• Persil
• Basilic
  

  Pour la soupe verte :

• 1 courgette
• 1/2 kiri
  

  Pour la soupe orange :

• 1 carotte
• 1/2 tranche de jambon
  

  Pour la soupe blanche :

• 1 fenouil

• Foie de veau
  

  Pour la soupe à l’aubergine :

•  1 aubergine

• 1 morceau de mozzarella

  Pour la soupe marron :

• 6 champignons

• 1 morceau de chèvre

  Ustensiles

• 1 louche
• 1 mixeur plongeant
• 1 blendeur chauffant
• 1 mixeur

Préparation

1Cuire les légumes à la vapeur (séparément).

2En général, un seul légume est nécessaire pour les petits estomacs de bébés!!! Mixer avec le second ingrédient avant que ça ne refroidisse en ajoutant progressivement du lait pour obtenir une consistance proche du velouté.

3Assaisonner (tout doucement!).

4Mettre dans des récipients de conservation au frigo ou au congél’, et c’est prêt pour partir chez nounou!!!

On peut ajouter un peu de pomme de terre cuite à la vapeur pour épaissir la consistance ou calmer les bons appétits. Mais attention, ça se congèle moins bien !