Salsa mexicaine

Ingrédients pour 8 personnes

• 2 tomates
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 oignon
• 4 bonnes cuillères à soupe de ketchup
• Tabasco ou chili à volonté
• Jus de citron
• Cumin
• Coriandre en grains
• Poivre
• Sel
• Sucre si c’est l’hiver, les légumes sont moins sucrés

Ustensiles

• 1 mixeur
• 1 couteau

Préparation

1Couper les tomates en deux, enlever les graines et l’eau.

2Passer tous les ingredients au mixer, modérément pour qu’il reste des petits morceaux.

3Servir avec des chips au maïs ou si régime, avec des crudités, ça se marie très bien, avec le céleri par exemple.

Note de l’auteur

Ne criez pas au scandale à cause du ketchup, ça permet de lier le tout. C’est meilleur et moin cher frais que les pots tous faits!