Préparation 30 min
Cuisson: 3 min
Temps total: 33 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 1.5 kg de sardine
- 300 g de chapelure
- 6 gousses d’ ail
- 1/2 bouquet de persil plat
- 3 citrons
- Huile
Ustensiles
- 1 cuillère en bois
- 1 mixeur
- 1 pinceau
Préparation
1Hacher le persil et l’ail. Les mélanger à la chapelure.
2Rincer les filets de sardine sous l’eau claire puis les égoutter soigneusement sur un papier absorbant ou un torchon.
3Tremper les filets de sardine dans la chapelure aromatisée et les faire dorer dans l’huile de chaque côté durant 2 à 3 minutes.
4Servir avec le jus de citron à part afin que chacun puisse les en arroser à sa guise.
