Ingrédients pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de moutarde
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Etape 1
- commencer par aimer notre page facebook : la cusine française
Etape 2
Dans un bol, versez les 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de vinaigre balsamique
Etape 3
Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde
Etape 4
Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre selon votre convenance et mélangez. Il est important de mettre le sel et le poivre avant l’huile, car ceux ci se mélangeront mieux à la vinaigrette.
Etape 5
Versez 4 cuillères à soupe d’huile (olive, tournesol… selon vos envies)
Etape 6
Pour cette étape, faites preuve de dynamisme et de vitalité de la main droite (ou gauche si vous êtes gaucher).
Prenez une fourchette et mélangez le tout jusqu’à obtenir une belle émulsion comme sur la photo ci-contre.
Mon conseil saveur
Comme vous le savez, j’adore améliorer mon quotidien. Je vous propose donc quelques petits trucs qui ne vous prendront pas plus de 2 min, mais rendront votre recette Excelentissime! Da!
- Prenez une belle échalote cuivrée ferme et brillante.
- Détachez un bourgeon ou deux.
- Coupez ce(s) bourgeon(s) en petits morceaux avec votre plus belle lame aiguisée. Attention, l’aiguisage de votre couteau est un point très important.
- Mélangez, les morceaux d’échalote à votre vinaigrette.
- Dégustez, vos amies n’en reviendront pas.
