Préparation  10 min
Cuisson: 45 min
Temps total: 55 min
  

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 aubergine de 250 g environ
  • 2 courgettes (250 g)
  • 4 tomates rondes (300 g)
  • 2 brins de thym frais
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère(s) à café de sel fin
  • 1/2 cuillère(s) à café de poivre moulu

 

Préparation

 

1

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Lavez et séchez bien les légumes et le thym.

 

2Coupez les légumes en rondelles d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Déposez-les dans un plat à gratin en alternant les tranches d’aubergine, de courgette, de tomate, et en réalisant une forme circulaire.

 

3Ajoutez les gousses d’ail émincées. Arrosez d’huile d’olive. Parsemez de thym, de sel et de poivre.

 

4Enfournez le tian pour 30 mn, puis baissez le four à 180 °C (t h. 6) et laissez cuire encore 15 mn. Sortez du four et servez.