GÂTEAU AU SEMOULE

Ingrédients pour  6 personnes

•  5 oeufs 

•  3 /4 d’un verre de sucre
  
  
•  3 /4 d’un verre d’huile
  
  
•  1 verre ( moitié lait et moitié crème liquide )
  
  
•  1 verre noix de coco ( facultatif)
  
  
•  1 sachet de vanille
  
  
•  2 sachets de levure chimique
  
  
•  3 verre Semoule fine ( + ou – ) tout dépend de la grosseur des oeufs
• 5 verres d’eau
  
  
•  2 verres de sucre
  
  
•  1 citron

Préparation

– Préparer le sirop et laisser refroidir
–  Battre les oeufs pendant 3 minutes
– Rajouter le sucre et. Battre pour 3 minutes .
–  Rajouter par la suite un par un … l’huile, le ( lait crème fraîche) la vanille la levure et à la fin la semoule .
– Verser le mélange dans un moule beurré fariné .
– Faire cuire dans un four préchauffé 180 ° jusqu’à ce que la basboussa est bien dorée.
-verser le sirop tiède sur la basboussa tiède et laisser refroidir puis couper.