Préparation 15 min
Cuisson: 0 min
Temps total: 15 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 coeur de salade (feuille de chêne)
- 1 melon moyen
- 200 g de feta
- 4 tranches de jambon cru
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe d’ huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Poivre du moulin
- Sel
- 2 cuillères à soupe d’ eaupour une sauce allégée
Préparation
1
Eplucher le melon, et couper la chair en petits cubes.
2Couper les tranches de jambon cru en fines lanières.Couper la feta en cubes.
3Pour la sauce : verser le jus de citron dans un bol, saler, poivrer (allonger d’eau si désiré); bien mélanger.Ajouter l’huile d’olive, mélanger énergiquement, afin d’obtenir une belle émulsion et incorporer le thym.
4Mettre la salade, le melon, le jambon, la feta et la sauce dans un saladier, et remuer juste avant de servir.
[…] Salade melon, feta, jambon […]
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