INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 200 grammes de chocolat noir
- 120 grammes de beurre demi-sel
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 4 œufs
- des Smarties®
- glace royale
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au micro-ondes. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation lisse et homogène. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
ÉTAPE 2 : Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs. Ajoutez au mélange chocolat et farine.
ÉTAPE 3 : Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation précédente. Versez dans un moule, préalablement beurré. Faites cuire 20 à 25 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Faites refroidir et démoulez délicatement.
ÉTAPE 4 : Lorsque le gâteau est bien froid, découpez 8 cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Réservez 4 cercles pour les têtes des lapins. Découpez 2 oreilles dans chacun des cercles restants. La partie centrale servira de nœud papillon. Assemblez les différents morceaux et décorez à votre convenance (des Smarties® pour les yeux, de la glace royale pour les oreilles et le nez).