escalope en papillote
escalope en papillote

PREPARATION :

  1. Etape 1 : mélanger la crème fraîche, la moutarde et le paprika.
  2. Etape 2: disposer les escalopes sur un carré de papier alu et les recouvrir du mélange.
  3. Etape 3 : entourer les escalopes recouvertes de crème par la pulpe de tomate.
  4. Etape 4 : saupoudrer d’herbes de Provence.
  5. Etape 5 : fermer les papillotes et les enfourner à 170°C pendant 30 min environ

Note de l’auteur

…à vous de m’en faire 🙂 
Photo de Manina Hatzimichali