Préparation 20 min
Cuisson: 10 min
Temps total: 30 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 petites Courgettes
- 300g Viande de boeuf hachée
- 1 Oeuf
- 3 c.à soupe Farine de pois chiches
- 1 c.à café Coriandre moulue
- 1/2 c.à café Gingembre en poudre
- Sel
Préparation
1
Lavez et râpez les courgettes. Dans un saladier, mélangez les courgettes et la viande hachée.
2Ajoutez la farine, la coriandre, le gingembre, le sel et l’oeuf. Mélangez le tout à l’aide de votre main ou d’une fourchette. Réfrigérez la préparation durant 30 minutes.
3Faites chauffer de l’huile de friture. Prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez des boulettes. Plongez celles-ci dans l’huile bouillante. Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Egouttez ensuite les boulettes sur des feuilles d’essuie-tout.
