Endive jambon

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg d’endive
• 4 tranches de jambon
• Crème fraîche liquideépaisse (1 pot)
• Ail 2 à 3 gousses selon la grosseu
• Gruyère râpé (1 sachet)
• 1 noisette de beurre

Ustensiles

•  1 râpe
•  1 casserole
•  1 four

Préparation

1Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l’eau bouillante.
Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

2Faire fondre dans une casserole, une noisette de beurre, y ajouter l’ail écrasé, puis ensuite, y verser la crème fraîche, saler poivrer, et y mettre le gruyère râpé en en conservant une partie pour le gratiné.

3Disposer dans un plat allant au four, une couche d’endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.

4Faire gratiner pendant à peu près 30 mn à four chaud et régalez vous.