INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES
- 2 c. à soupe de farine
- 150 g de sucre
- 250 g de chocolat
- 6 oeufs
- 150 g de beurre
- beurre pour le moule
- -Pour le glaçage:
- 200 g sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 1/2 citron
- Des œufs de Pâques pour la déco
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 2 : Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
ÉTAPE 3 : Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Battez les blancs d’œufs en neige dans un saladier.
ÉTAPE 4 : Versez la farine, le sucre et les jaunes d’œufs dans un bol. Ajoutez le chocolat, mélangez, puis incorporez délicatement le blanc au reste de la pâte.
ÉTAPE 5 :Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant 35 min.
ÉTAPE 6 : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
ÉTAPE 7 : Fouettez le blanc d’œuf avec le sucre glace et le jus du demi-citron. Versez le glaçage sur le dessus du gâteau et laissez-le couler naturellement.
ÉTAPE 8 : Entourez d’œufs de Pâques au moment de servir.