ingrédients :
- 1 œuf
- 45 g de sucre
- 10 cl de crème liquide à 30% de MG
- 16 cl de lait
- 1 c.c de vanille liquide
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
préparation :
- Dans une cuve bien froide, versez la crème liquide puis montez en
chantilly jusqu’à que cela double de volume. réservez au frais. - Versez l’œuf et le sucre dans la cuve du robot puis montez le tout
pendant 5 min. Vous devez obtenir une belle mousse. - Versez progressivement la farine tamisée avec la levure sur l’œuf
montés et mélangez délicatement à la Maryse. - Ajoutez le lait tout en mélangeant.
- Sortez la crème montée du réfrigérateur et mélangez là délicatement à la
préparation. - Huilez votre poêle chaude puis versez une petite louche de Pâte.
- Cuire moins d’une minute sur chaque coté.
Pour info : Vous pouvez confectionner ces pan-cakes la veille pour le lendemain, et les
réchauffer à la poêle ou au micro onde. ils se conservent 3 jours au frais et ils restent tout
aussi moelleux et fondant un vrai délice!
