INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 1 pâte brisée
- 1 grosse boite de thon au naturel
- 1 grosse tomate
- 1 oignon rouge
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de lait
- 100 g de gruyère râpé
- une pincée de noix de muscade
- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
- sel, poivre du moulin
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Battez à la fourchette les oeufs en omelette, puis ajoutez-y la crème fraîche, le lait, puis du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien à l’aide d’un fouet.
ÉTAPE 2 : Égouttez le thon puis émiettez-le avec une fourchette dans une assiette. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez en petits dés la tomate.
ÉTAPE 3 : Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde à l’ancienne. Ajoutez le thon, les légumes puis versez la préparation au-dessus et parsemez de fromage râpé.
ÉTAPE 4Enfournez pendant 25 à 30 min.
