Riz au lait de coco et pistache
Riz au lait de coco et pistache
Préparation  5 min
Cuisson: 20 min
Temps total: 25 min
  

Ingrédients pour 6 personnes 

  • riz rond : 150 g
  • eau bouillante : 1 l
  • lait : 0.25 l
  • sucre en poudre : 75 g
  • lait de coco Suzi Wan : 2 briques
  • sel : 1 pincée
  • pistache non salée : 50 g
  • fraises séchées : 150 g

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

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Faites crever le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 min.

ÉTAPE 2

Puis, égouttez-le, et versez-le dans le lait et ajoutez le lait de coco.

ÉTAPE 3

Laissez cuire 15 min sans remuer sur feu doux.

ÉTAPE 4

Hors du feu ajoutez le sucre, les pistaches concassées et les fraises séchées.

ÉTAPE 5

Déposez le riz dans des coupelles et laissez refroidir.

ÉTAPE 6

Au moment de servir, décorez de poudre de pistache et de lamelles de fraise.

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