salade française
salade française
Préparation  15 min
Cuisson: 0 min
Temps total: 15 min
  

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 verrines d’ émincés de filet de thon blanc germon au thym, citron et laurier Pointe de Penmarc’h
  • 2 courgettes
  • 2 avocats
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe d’ huile de sésame
  • 2 pincées de piments
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Etape 1

    A l’aide d’un économe, tailler des tagliatelles de courgettes.
    Détailler les avocats en fines lamelles et les arroser de la moitié du jus de citron.

  2. Etape 2

    Egoutter les émincés de filet de thon blanc germon.

  3. Etape 3

    Emulsionner ensemble la sauce soja, le jus du demi citron vert restant et l’huile de sésame. Saler, poivrer.

  4. Etape 4

    Assaisonner les tagliatelles de courgette avec cette vinaigrette.
    Les placer dans les assiettes. Disposer à côté les lamelles d’avocat et les saupoudrer de sésame.
    Déposer sur le dessus les émincés de filet de thon blanc germon et saupoudrer d’un peu de piment.