Escalope de dinde au curry

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de dinde
• 4 échalotes
• 50 g de beurre
• 1 briquette de crème liquide
• Curry doux, sel, poivre, piment de Cayenne

Ustensiles

•  1 spatule
•  1 poêle
•  1 saladier

Préparation

1Salez et poivre les escalopes. Pelez et hachez finement les échalotes.

2Faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettre les escalopes dans le beurre chaud et faites-les saisir 5 mn de chaque côté. Egouttez les et tenez-les au chaud.

3Mettez les échalotes dans la poêle et faites-les fondre doucement en remuant.

4Ajoutez la crème et mélangez en grattant avec une spatule

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